Ποιοι (και γιατί) δεν πρέπει να σουβλίσουν οβελία το Πάσχα

Εξαρτάται από το ποιος είναι και τι τον αγγίζει

Τι είναι αυτό που θα μπορούσε να αποτρέψει κάποιον την ημέρα του Πάσχα από το διατροφικό φλερτ με τον οβελία, τη γαρδούμπα και το κοκορέτσι; Εξαρτάται από το ποιος είναι και τι τον αγγίζει. 

Δες παρακάτω ποιοι έχουν σοβαρό λόγο να αποφύγουν την κατανάλωση των κλασικών πασχαλινών εδεσμάτων και γιατί:

Οι μανιώδεις της δίαιτας: Γιατί το αρνάκι είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες, λίπος και χοληστερίνη. Όπως αναφέρει το Κέντρο Προστασίας του Καταναλωτή, 300 γραμμάρια αρνιού περιέχουν 1.230 θερμίδες και 330 mgr χοληστερίνης.

Οι άντρες που ενδιαφέρονται για τη γονιμότητά τους: Γιατί σύμφωνα με μια έρευνα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Harvard, οι άντρες που καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε κεκορεσμένα λίπη αντιμετωπίζουν μειωμένη συγκέντρωση σπερματοζωαρίων, καθώς και προβλήματα υπογονιμότητας.

Οι ακτιβιστές: Γιατί ο ΟΗΕ προτρέπει σε παγκόσμιο κίνημα διατροφής χωρίς ζωικά προϊόντα, απαραίτητο για να σωθεί ο πλανήτης από τις χειρότερες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Σύμφωνα με το περιβαλλοντικό πρόγραμμα των Ηνωμένων Εθνών UNEP, η βιομάζα και τα χωράφια που προορίζονται μόνο για κτηνοτροφία προκαλούν τόση ζημιά όση και η καύση ορυκτών καυσίμων.

Οι ηλικιωμένοι που νήστεψαν: Γιατί, όπως εξηγούν οι ειδικοί, η απότομη μετάβαση από τη νηστεία στη βαριά κρεοφαγία μπορεί να προκαλέσει σοκ στο πεπτικό σύστημα, δυσπεψία ή, στη χειρότερη περίπτωση, να οδηγήσει σε γαστρεντερίτιδες. Επίσης το πολύ λίπος και το αλάτι του αρνίσιου κρέατος και των εντοσθίων ενδέχεται να επιβαρύνουν την καρδιακή λειτουργία, να αυξήσουν το ουρικό οξύ στο αίμα και γενικά να επηρεάσουν την οργανική κατάσταση των ευάλωτων ατόμων.

Τα υπέρβαρα παιδιά: Γιατί έχει αποδειχτεί ότι η απότομη κατανάλωση κρέατος συνεπάγεται άμεση αύξηση των λιπιδίων στο αίμα, δηλαδή αύξηση της χοληστερίνης από την οποία υποφέρουν πολλά παχύσαρκα παιδιά σήμερα.

Οι οικολόγοι: Γιατί το ψήσιμο στα κάρβουνα παράγει μεγάλες ποσότητες διοξειδίου και μονοξειδίου του άνθρακα επιβαρύνοντας την ατμόσφαιρα.

Οι ηθικολόγοι: Γιατί το αρνί είναι ένα φιλήσυχο και φυτοφάγο ζώο, που συνυπάρχει με τον άνθρωπο χιλιάδες χρόνια. Μας δίνει το γάλα του για να φτιάχνουμε γαλακτοκομικά προϊόντα και το μαλλί του για διάφορες χρήσεις. Γιατί λοιπόν να το τρώμε;

Οι φυτοφάγοι: Γιατί τα αρνάκια είναι φίλοι τους – και τους φίλους δεν τους τρώμε, όπως είπε και ο Μπέρναρντ Σο!